TWICEの事業について
水・氷製造・管理
おしぼり・酒類販売・商品配達
🔹 飲料水製造・・・高品質で安全な製氷（製造）の仕組み
自然の名水「ぬちぐ水」
天然のミネラルが、バランス良く配分された自然の名水です。
まろやかで口当たりの良さが特徴です。そのまま冷やしても、お茶やコーヒー、水割りにお楽しみください。
① 濾過装置
1回目 5台 → 2回目：軟水装置 2台 → 3回目 殺菌1台
② 殺菌装置（オゾン）の活用
🔹 氷製造
自然の名水「ぬちぐ水」と水道水を凍らせて作ります。溶けにくく、透明感のある氷でお酒を美味しく味わうことができます。
常時1万個の在庫があるので、ご用命を頂ければ、迅速にお届けできます。
安定した生産・製氷機の自動化（24時間）23t/日：28年前にクラッシング自動化
1 品質管理
地下150mの地下水を濾過した後、軟水装置を通り最終段階で殺菌処理を行なってできる「いい水・ぬちぐ水」からできる氷は溶けにくく透明で雑菌の少ない氷となります。製氷工程は自動化されており1時間で美味しい氷ができます。水質管理・衛生管理を日々徹底し、安全な氷をお届けします。
2 衛生在庫管理
製氷された氷は、すぐに数台の冷凍庫で保管します。約3.5tの保管能力を持ち、これは受注に対し一週間分に相当します。
3 純氷の種類
▪️スーパーロックアイス・北極【3.5kg・1.5kg】▪️ブロックアイス 【4.5kg】
▪️チップアイス 【3.5kg・15kg】▪️クラッシュアイス(冷し用) 【10kg・15kg】
🔹 高品質の水、氷を作るための仕組み
1 品質管理
日々の水質検査（純度・軟水など）、機械のメンテナンス、カルシウムチェックなどを行います。
2 衛生管理
現場の清掃・帽子・服装チェック（完全装備）の徹底など行なっています。おいしい氷を作るためには品質管理が大切なポイントになります。
3 備蓄管理 広い冷凍庫
出来上がった氷が砕氷されて降りてくるので、1袋3.5kgに袋詰めします、冬は2,000袋、夏は3,000袋を3人交代制で詰めます。一晩冷凍庫で寝かした後、出荷用冷凍庫に移すことで溶けにくい氷になります。袋詰め氷の積上げは重労働な作業ですが、丁寧に作業することを心がけています。
4 設備管理
機械のメンテナンスは製氷の要になります。製氷は自動化されているが、製造工程を止めないためにも製氷機のメンテナンスは怠りません。
🔹 おしぼり生産・レンタル
ハンディーキャップのあるスタッフを雇用している社団法人一二三（親族会社）に製造を依頼することで社会貢献に取り組んでいます。
🔹 酒類販売
酒類のバリエーションは約200坪の広い倉庫にビール、沖縄泡盛、リキュール類など幅広い酒類を酒類銘柄別に誰でもわかるように在庫管理し、顧客のあらゆる要望に迅速に応えています。中でも当社自慢の沖縄泡盛「う神」はお勧めです。
🔹 商品配達
安定生産と的確な備蓄管理により欠品商品を無くし、迅速で正確な対応のためスタッフ全員ハンディターミナルを使用しています。沖縄市に約400店舗の取引先があり、担当者が店舗情報を管理し的確に配達しています。取引先からの感謝の言葉が励みになります。
